大家好，相信到目前为止很多朋友对于蚕豆炒鸡蛋制作方法和蚕豆炒鸡蛋怎么做不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享蚕豆炒鸡蛋制作方法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1蚕豆怎样做好吃

蚕豆去皮掰成两半，两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克，湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。炒内留油少许，将蚕豆迅炒后，把虾仁下入，再翻炒几下，将对好的法倒入，汁开后翻匀即可。

做法二，凉拌蚕豆。蚕豆我们都吃惯了清炒的，其实凉拌出来味道也是很不错的。烹饪步骤：葱姜蒜切成碎末，准备一些红辣椒，青辣椒切成丁，然后放入蚕豆中。再把葱姜蒜放入，加入盐，鸡精，点上几滴香油，搅拌均匀。

无油的蚕豆汤，简单煮一煮，几分钟就好，打个蛋花搭配下，只加盐调味，滋润又好吃。材料：嫩蚕豆1碗，鸡蛋2个，白灼虾的汤1大碗，盐1小勺。做法：将嫩蚕豆洗净，两个鸡蛋磕入碗中打散备用。

起锅烧油，油热放入姜末，蒜粒炒香，接着下入蚕豆，翻炒均匀，放入盐，再次翻炒均匀，使其入味，这时把韭菜段放入，翻炒至断生即可，好吃的“蚕豆炒韭菜”就做好了，喜欢吃辣的可加些辣椒段来炒。

备好所有食材，蒜和洋葱切丁，新鲜蚕豆吃不完可以放冰箱冷冻保存。锅中加入清水适量，蚕豆放入煮开。煮一二分钟后捞出来放清水中浸泡半小时。锅中入适量食用油，小火加入洋葱丁，蒜末，加入香料炸香。

将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中。接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用。另起一锅做热后，将油倒入，接着凉油时放入蚕豆。

2蚕豆铺鸡蛋的家常做法大全怎么做好

1、做法：将蚕豆洗净，鸡蛋打散，汤锅加蚕豆加水烧开，徐徐倒入蛋液。烧开后，加盐，关火淋上香油。

2、做法： 蚕豆洗净焯水；葱姜蒜洗净，葱切段，姜切片，蒜切片。鸡蛋打散，炒熟备用。用炒蛋的油煸炒葱，姜，蒜，煸炒出香味即止。放入蚕豆，调入食盐，糖，骨头汤，小火煮一下。

3、将蚕豆洗净，放入沸水中焯水2-3分钟，然后捞出过冷水。同时将鸡蛋打散备用。锅内加入清水800毫升，放入焯过水的蚕豆和姜片，用中火煮沸后改成小火煮10分钟左右，直至蚕豆熟烂。

3蚕豆米炒鸡蛋怎么炒好吃

1、蚕豆米炒鸡蛋 1 鸡蛋加少许盐在碗里打匀。2 锅底放少许油，将鸡蛋炒熟，炒嫩一点。3 鸡蛋盛出，锅底重新放油，炒蚕豆 4 将炒好的鸡蛋倒入蚕豆中，加适量盐翻炒均匀即可。小贴士 蚕豆要多炒一会，熟透后放鸡蛋。

2、鸡蛋打入碗里里，放点盐顺方向搅拌鸡蛋均匀。锅里倒稍微多点油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒的时间不要太长，嫩点比较好吃，炒好后盛起待用。

3、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。

4、将鸡蛋打成蛋液 炒锅内入油，将鸡蛋炒熟后盛出待用 炒锅内重新入油，将蚕豆米倒入翻炒一分钟 加入鸡蛋，盐和鸡精翻炒均匀 蚕豆搭配什么吃最营养 蚕豆+枸杞 蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富。

4蚕豆炒鸡蛋怎么做如何做好吃

蚕豆洗净，加水下锅，放底盐和少许油（断生和保持翠绿）煮两分钟备用。 小米辣、蒜、青椒切碎，鸡蛋打散，起锅烧油把鸡蛋炒熟备用。

步骤1：将蚕豆米用清水冲洗干净，去除异物和不良品。然后用开水焯烫2-3分钟，烫熟一些可口。步骤2：将鸡蛋打入碗中，加入少量油和盐搅拌均匀。锅中放油，烧至六成热倒入蛋液，用筷子搅散蛋液。

嫩蚕豆剥去外壳和外皮，只留下豆瓣，洗净控干水分。鸡蛋加两克食盐打散，小葱切段，大蒜切片。起锅烧油，油温升到很高后倒入蛋液，快速起泡，翻炒，稍微捣碎，出锅装盘备用。

鸡蛋蛋散，蚕豆洗净，葱姜切碎。炒锅加入适量的的橄榄油。倒入蛋液炒熟盛出备用。再加少许油爆香葱姜。放入剁椒炒出香味。倒入蚕豆翻炒片刻。加入少许的盐。倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。淋入香油。

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