板栗有圆有扁哪种形状更好吃（板栗是圆的好吃还是扁的好吃）-小美百科

大家好，关于板栗有圆有扁哪种形状更好吃很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于板栗是圆的好吃还是扁的好吃的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1板栗怎样挑选好吃

1、板栗要挑半圆形的，一面是圆的，一面是扁的，这种形状的板栗靠近外壳，有充足的阳光照射，口感比较甜。第三个技巧：看颜色栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，如果外壳变色，说明果实已被虫蛀或受热变质。

2、板栗甜不甜是其次，若是买到的板栗虫眼多，那可就浪费了，看虫眼一是看底部，有明显的小洞眼，二是看板栗外皮有明显的黑斑，所以买板栗不要听商家的大把抓，还是得仔细挑选。

3、品尝法。如果条件允许的话，在选购板栗时通常也是可以用嘴巴来仔细品尝一下的。如果是好的板栗的话，果仁显得淡黄、结实，而且肉质细，甜度也高，香味十分浓郁；如果是不好的板栗，则可能会显得坚硬无味，口感十分差。

4、看形状：常见的栗子大致分为两种形状。一种一面圆圆的，一面较平。第二种两面都平平的。在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第2种。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。

5、味道越甜。技巧2：看颜色有的板栗看起来表面光亮亮的，颜色深如巧克力，这样的板栗一定不要买，这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。

圆形的板栗比扁平的板栗口感更好。板栗首选圆形。板栗的形状有三种，一种是无棱角特别圆的，另一种是一面扁一面圆的，还有一种是两面都扁的，这个时候就要选择前两种，不要选择扁板栗。

这样的板栗口感好一些，扁形的板栗口感差一些，非常难剥皮，因此建议选择圆形的板栗。

半圆形的板栗生长的时候光照比较充足，所以糖分会更高，吃起来更甜。而扁的板栗水分比较多，糖分较少，吃起来不够甜。所以我们在买板栗的时候，最好选择圆的板栗，这样的板栗会更甜更好吃，口感更好。

两头都是圆的圆板栗，因为光照面积大，所以糖分多而水分少，吃起来口感就更加香甜。而扁板栗大多在生长过程中是夹在圆板栗中间的，所以这种板栗接受日照的时间短，口感就不及圆板栗香甜。

挑圆的。板栗的形状有圆有扁，这和它的生长习性有关。

说明果实比较干瘪2看形状板栗要挑半圆形的，一面是圆的，一面是扁的，这种形状的板栗靠近外壳，有充足的阳光照射，口感比较甜3看。

板栗甜不甜是其次，若是买到的板栗虫眼多，那可就浪费了，看虫眼一是看底部，有明显的小洞眼，二是看板栗外皮有明显的黑斑，所以买板栗不要听商家的大把抓，还是得仔细挑选。

挑选板栗技巧看形状板栗有圆的也有扁的，圆的板栗接受到的光照更加充足，所以甜度会更加高一点，口感自然也就较好，如果想吃比较甜的，口感糯糯的，最好是选择圆圆的板栗。

尝味道：买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味。用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。而用糖炒出来的，基本没有什么苦味。纸巾擦一擦：买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。

在选择的时候要甜的就选第一种，要不甜的就选第2种。用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

品尝法挑选板栗的时候还可以拿一颗尝一下口感，如果板栗果肉淡黄、结实，肉质脆嫩香甜的话，就说明品质比较好，这种板栗就能放心购买。

二看外观板栗要挑半圆形的，一面是圆的，一面是扁的，这种形状的板栗靠近外壳，有充足的阳光照射，口感比较甜。新鲜板栗表面的绒毛比较多，陈年的板栗绒毛比较少。

1、第二个技巧：看形状板栗要挑半圆形的，一面是圆的，一面是扁的，这种形状的板栗靠近外壳，有充足的阳光照射，口感比较甜。

2、看颜色：栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色、无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质。

3、挑栗子越圆的越甜，其次是一面圆一面扁的，最后才是两面都扁的再就是，买栗子别挑个头特别大的，这样的栗子一般水分比较大，甜味相对淡一点栗子乌黑发亮要慎买正常的糖炒栗子的颜色是褐红色的，并不是非常。

4、怎样挑选板栗 1看大小板栗有大的，中等的还有小的比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的，这种的板栗很甜2绒毛新鲜栗子的绒毛比较多如果表面没有什么绒毛，建议大家换个栗子挑选3看里面买的#39时候可以打开一个。

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