磷脂油（磷脂油价格）-小美百科

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1磷脂油是什么啊

磷脂油，也称之为液体磷脂或粗磷脂，为黄色粘稠状物质，是生产大豆油脱胶时的副产品，经真空干燥、脱色所制得的产物。其主要成份为：卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂、豆油等。

俄罗斯磷脂油很好。俄罗斯磷脂油是一种天然植物油，富含磷脂、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分。这些成分对人体健康有着重要作用。首先，磷脂是构建细胞膜的重要组成部分，能够增强细胞的稳定性和功能活性。

磷脂油，也称之为液体磷脂或粗磷脂，为黄色粘稠状物质，粗脂肪大于95%、丙酮不溶物55-62%、蛋白大于3%、酸价32-40（mgKOH/g）、水份小于1%、色度1流动性佳、具有天然大豆与枣香气味，通用于畜、禽、水产饲料或养殖业。

卵磷脂是一种结合脂是由磷脂酸与胆素合成o所以英文亦叫做phosphatidyl Choline或 Lecithin。各种植物油籽都含有卵磷脂o其中以大豆含量较多。大豆卵磷脂（或大豆蛋黄素）o是精制大豆油过程中的副产品。

1、大豆磷脂是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯。能溶于油脂及非极性溶剂。

2、大豆磷脂油的概念大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，在大豆的含量为2﹪～2﹪.由于磷脂吸水性较强，吸水膨胀后在优质中的溶解度大为降低。在油脂精炼分离磷脂时，依据的就是磷脂的这一性质。

3、调节血脂，降低胆固醇大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯，因此，大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。

4、具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。终端市场上的大豆卵磷脂，如胶囊等，不是真正的卵磷脂（lecithin），而是磷脂（phospholipid），真正的大豆卵磷脂主要是用于制药、化妆品中，因为其高昂的价格，一般行业是接受不了的。

5、卵磷脂具有显著降低胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白的作用，这主要是因为卵磷脂的乳化作用影响了胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油三酯。

6、炸油条凉透了变硬的原因可能是因为馒头改良剂秘方不科学，想防止这样的事情，提议采用有QS认证的无铝油条馒头改良剂，这类馒头改良剂制作出来的炸油条口味十分松脆、块头比较大、颜色白里透红。

1、在食品工业中的用途磷脂是营养价值很高的物质，特别是大豆磷脂被广泛用于食品工业上，用在人造奶油、烘焙食品、糖果、饮料等方面。

2、大豆磷脂油当中含有的卵磷脂、心磷脂等元素可以有延缓衰老的作用，尤其有很好的抗氧化性，食用大豆磷脂油可以很好的增强人体的自由基，做到延缓衰老的功效，甚至还有美容养颜的的保健作用。

3、第二点，大豆磷脂有促进身体脂肪代谢的作用，这对于想要达到减肥目的的人群来说是很好的一款减肥物质。第三点，大豆磷脂有修复受损的细胞从而能够达到提高人体免疫力的作用。

4、大豆磷脂是从大豆中所提取的卵磷脂，可以有效的提升我们身体的代谢能力以及自愈能力，同时还可以提升我们身体组织的再生能力，增强我们身体的活力，从而起到延缓衰老的功效。

特点不同：大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂。豆油又名大豆油。豆油是从大豆种子中经过加工压榨出的半干性油。

磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。

两者的性质和作用不同。大豆制品指的是以大豆为原料，经过加工处理后制成的各种食品，包括豆腐、豆浆、豆皮等等。

原料：从菜籽里压榨出来的一种食用油。特点：油色呈棕色、气味特别作为热炒油宝宝偶尔可以使用。饱和脂肪酸·7%，不饱和脂肪酸·89%。适合：热炒，炖煮，煎炸。大豆油原料：由大豆压梓出来的食用油。

原材料不一大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油；花生油是从花生中压榨提取出来的一种油；菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油。

大豆磷脂油主要由大豆油、卵磷脂（PC）、脑磷脂（PE）、磷脂酰肌醇（PI）、磷酸脂（PA）、其他磷脂等营养成份组成。磷脂油有多种作用：粘结剂、乳化稳定剂、润滑性。

1、磷脂油，也称之为液体磷脂或粗磷脂，为黄色粘稠状物质，是生产大豆油脱胶时的副产品，经真空干燥、脱色所制得的产物。其主要成份为：卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂、豆油等。

2、磷脂油。磷脂油也称之为液体磷脂或自嫁油，为黄色粘稠状物质，是生产大豆油脱胶时的副产品，经真空干燥、脱色所制得的产物，可以丰富体内的蛋白质摄入。

3、磷脂油，也称之为液体磷脂或粗磷脂，为黄色粘稠状物质，粗脂肪大于95%、丙酮不溶物55-62%、蛋白大于3%、酸价32-40（mgKOH/g）、水份小于1%、色度1流动性佳、具有天然大豆与枣香气味，通用于畜、禽、水产饲料或养殖业。

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