蒸饺的做法（大罗卜馅蒸饺的做法）-小美百科

大家好，相信到目前为止很多朋友对于蒸饺的做法和大罗卜馅蒸饺的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享蒸饺的做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1蒸饺子怎么做

1、蒸饺子的正确方法如下：在蒸锅中加入适量温水，大约为40-60摄氏度。然后铺上蒸帘，将饺子放入。如果是速冻饺子的话，还要在蒸帘上抹上一层油，避免粘锅。盖好盖子，开大火将水煮沸。

2、一道蒸饺子的包法准备食材：小白菜、肉、鸡蛋、面团、葱花、姜末等。将准备好的肉切成肉末，留以备用。起锅烧水，将准备好的小白菜放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。再将小白菜切成碎末，留以备用。

3、蒸饺子的正确蒸方法蒸饺皮透亮、口感柔软又劲道饺子皮薄馅大、味道鲜美、玉米和肉馅的香味不油不腻，一口一个能炫2盘，姐妹们快冲冲冲！！食材：蒸饺皮、玉米、大白菜、葱、猪肉、鸡蛋。

萝卜咸菜清洗剁碎。五香豆腐丝切末，.豆芽菜切末，虾米皮剁碎预留。将全部原材料混和匀称后添加盐、米酒和香油搅拌均匀成萝卜咸菜陷。.取一饺皮正中间放进萝卜咸菜陷，边沿用筷子沾水湿润。

制作馅料挑选优质食材：猪肉馅和鲜虾一般是蒸饺的主要馅料，此外还可以根据个人口味喜好加入蔬菜等辅料。

家常好吃的水饺可以吃韭菜馅儿的水饺，自己地里面种的地产韭菜割一把把它清洗干净切成馅子，然后把虾仁切成块儿再弄点儿鸡蛋，把鸡蛋煎成小块，拌在韭菜里面，拌在虾仁里面，放好油，放葱姜蒜，放好酱油。

从烹饪科学的角度看，真的经过高温的杀毒杀菌。所以蒸饺是很有营养很卫生的一种食物。从膳食结构上来看，蒸饺有面食，还有饺子馅儿组成。里面包含着面粉，还有一些各种各样的营养物质。非常的营养丰富，可放心使用。

大蒜切成碎末，在锅里面稍微过一下炒出香味，倒入碗里面搅拌一下就制作完成了。这几种饺子蘸汁都是比较常见的，大家可以根据个人的口味来进行调配，只要能够调配出好吃的蘸汁，搭配上鲜香的饺子，会让人欲罢不能。

蒸饺的调料与与正常的是一样的，就是按照1：1的比例调味，这里指的1：1是指菜一斤肉一斤，然后加入耗油盐，酱油，五香粉成馅不要太咸，也不要太淡，这样做出的饺子比较好吃。

1、调料：大葱10克，盐6克，味精5克，酱油10克，料酒10克，花椒粉2克，八角1克，陈皮1克，辣椒（红，尖）1克，丁香1克，香油25克水晶蒸饺的特色：此饺感观晶莹，口味香辣。

2、一般的水饺是用平常的小麦粉加冷水揉面。可是制做水晶蒸饺就不能用平常的小麦粉了，并且也不能用冷水。制做水晶蒸饺最重要的一步便是面皮的制作。要想制造出晶莹透亮的表皮，小麦面粉的选取和和面的方法十分关键。

3、不管是普通的小麦面粉做蒸饺，还是用淀粉做水晶蒸饺，都是用开水和面，蒸出来的饺子皮才能软和好吃。

4、将面粉和玉米淀粉加入沸水中，混合均匀。等它冷却后，揉成一团，静置一会儿。把面团揉成条状，切成相等的材料。用擀面杖把药挤成薄皮。轻轻滚动时，否则皮肤很容易破裂。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。