素菜的家常做法大全,素菜怎么做好吃（素菜的家常做法大全,素菜怎么做好吃）-小美百科

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1居家做饭,12道素菜小炒,都是普通的家常菜,不放肉家人也爱吃

1、丝瓜、虾、葱、姜、油、盐、料酒、蚝油制作方法：1。先将丝瓜去皮，切成滚刀块，用淡盐水浸泡。这样可以防止丝瓜变黑，放一上午就没事了。将虾放入碗中，加入几滴料酒腌制片刻，可以去除腥味。将洋葱切好，放在一边。

2、哪几道家常素菜，不放肉也很香，比营养品强一淮山药炒杂蔬这一道荤菜家常菜颜色配搭清爽，口味芳香脆爽，很适合夏天吃啦，淮山药配搭荷兰豆木耳和胡萝卜一起炒，颜色上很诱人，营养成分也更加全面，是一盘不放肉。

3、每天都可以不重样的吃。最下饭的十道素菜做法鱼香茄子把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

4、炒酸辣白菜做法步骤：把白菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，捞出沥净水分。把大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不用。

5、【荷花塘月色】有没有人不太喜欢吃莲藕的，可能没有吧！连藕不论是烫火锅、烤串、煲汤、炒海，全是饭桌不可缺少的家常小炒！食物：连藕一小节、荷兰豆适量、红柿子椒大半个、蒜头、生抽、耗油、糖、芝麻油。

6、哪几道家常素菜，不放肉也很香，待客换着花样做呢？炒三鲜这也是我们家人特别爱吃的一道炒三鲜，把马铃薯换为苦瓜都是美得不可方物哦，过年吃很健脾开胃下饭菜，这是一道荤菜，但味道不如肉类差哦，宴会接待客人都很好。

1、做法详解：黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮，洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。炒锅烧热水，除百合，依次将剩下的食材下锅焯水，15秒左右捞出过凉水里面备用。

2、移至老妈妈辣椒酱，均匀搅拌酱油和盐，倒入火腿和青椒，再炒1分钟。简单素菜做法大全2 西红柿炒鸡蛋食材：西红柿，鸡蛋，葱，白糖，盐，油做法：准备好食材。将西红柿清洗干净，然后切片；碗中打入鸡蛋加点盐；葱切葱花备用。

3、种素菜做法清炒菜心食材：莱心、蒜头。步骤：蒜头切末，菜心洗净，梗叶分开盛开（梗不易熟，所以炒的时候先下梗）。起热油，倒入蒜末爆香。

【香菇烧油菜】所需材料：香菇半斤、油菜半斤、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、做法步骤：把香菇的伞柄部位剪掉不要，把香菇放到清水中投洗干净，油菜摘去老叶，投洗干净。

最下饭的十道素菜做法鱼香茄子把茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

火腿素菜卷（1）主料：黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。（2）辅料：酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。（3）黄瓜削皮切丝，蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。

1、素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。

2、简单素菜做法大全1 西兰花炒胡萝卜材料：花椰菜500克，胡萝卜100克，大蒜3瓣，盐1匙，鸡精少量。实践：准备配料，西兰花切成小块，胡萝卜片放在一边；水青花菜和胡萝卜（3-4分钟、；备用（半打盐水、。

3、种素菜做法韭花豆芽炒鸡蛋食材：鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺。做法：韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。

4、种素菜做法清炒菜心食材：莱心、蒜头。步骤：蒜头切末，菜心洗净，梗叶分开盛开（梗不易熟，所以炒的时候先下梗）。起热油，倒入蒜末爆香。

5、做法：藕去皮切丁洗净备用。锅内放油，爆香蒜末和干辣椒，放入藕丁，翻炒2分钟+两勺生抽+一勺陈醋+少许糖和适量盐翻炒均匀即可。出锅前撒上线椒和白芝麻，开吃。

豆腐切厚片，放锅中煎至两面金黄盛出，锅倒油炒香葱蒜，倒入海鲜菇，娃娃菜，木耳，火腿炒至变软。

做法步骤：土豆削皮后切丝，洗净备用。锅中加入适量油，油热后，倒入蒜末和干辣椒爆出香味，倒入土豆丝，改大火。

韭花豆芽炒鸡蛋食材：鸡蛋2个、绿豆芽、韭花、蒜、生抽1勺、蚝油1勺。做法：韭花切段，大蒜切片，鸡蛋打散。

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