竹砧板（竹砧板第一次用怎么处理）-小美百科

大家好，今天来为大家解答关于竹砧板这个问题的知识，还有对于竹砧板第一次用怎么处理也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1新的竹菜板应该如何处理

用开水烫，烧一壶开水将表面冲刷一遍，新出厂的砧板表面都会有一层薄蜡，一来可以防止砧板开裂，二来可以防止霉变。烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触。

直接在竹菜板上涂食用油，等到油彻底吸干之后再涂四遍，当油彻底被面板吸收，再用清水或者淘米水洗干净。新买的竹菜板怎么处理竹菜板就是竹砧板，主要分为整竹工艺和拼竹工艺两种。

因食盐水与夯实都可以使新的竹菜板更加的牢固，竹菜板中的化学纤维还能有更长的延展性，不容易出现破裂。其实酒楼的使用的菜板它的抗压强度非常大，主要是因此是常常都要使用它，而他们保养竹菜板的窍门就是采用滚油浇淋法。

新买的竹菜板表面透明的涂层是一种清漆，是厂家为了使竹菜板更美观和防潮防变形而使用的。它无毒无害，想要去除清漆，可以用热水浇淋竹菜板，一般两次就可以去除表面的清漆了。

1、而竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖的作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。

2、在挑选竹子菜板的时候，一定要去正规的超市和商场购买，这样产品的质量是有保证的，人们切记一定不要因为贪图小而去地摊上进行购买。另外在使用竹制菜板的时候还需要注意保养，如果使用不当很有可能会导致开裂腐朽。

3、竹砧板选材单一，不像木菜板容易掺假。经高温处理制作的竹砧板坚硬耐磨、不开裂、不变形，使用起来卫生、干净，甚至带有一股竹子清香。

4、因竹砧板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹砧板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

5、在选购竹砧板时，我们应该注意以下几点。首先，砧板的质地应该坚硬、致密，表面应该平整，不然这样会影响我们用刀时的手感以及食品的卫生。其次，竹砧板应该具有一定的厚度，太薄的砧板容易因反复摩擦而变形，影响使用效果。

6、竹砧板如何选购在选购竹菜板时，不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有有害物质。

1、竹子砧板。竹子砧板容易风干，不容易发霉，但厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，最好用来切菜或水果，剁肉不太适合。天然橡胶木砧板。

2、银杏木菜板：富含油脂，干燥性能好，木质细腻易切割。松木菜板：轻便易用，木质柔软，易切割和保养。竹菜板：环保健康，无毒无味，易清洗消毒。橡胶木菜板：硬度适中，不易变形和开裂，易清洗消毒。

3、橡胶木结实。从耐用性来看，橡胶木具有较高的耐用性，不易受潮霉变，能够承受较大的重量和压力，使用寿命长。而楠竹则相对来说较为脆弱，容易出现开裂和变形等情况。

4、榉木菜板好，橡胶的不好，竹木的次之。橡胶木偏软价格适，竹木容易开裂价格偏低，榉木稳定性好但价格偏贵；橡胶木有异味，且不易切，而竹木较滑，易伤手或其它。

竹菜板优点竹菜板具有轻便、光洁，还有抑菌的功能；竹菜板还具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。

当然是木菜板好。竹菜板是用胶把小竹块粘在一起生产而成，而这种粘胶是有毒的，且在受到温、湿条件变化时还会引起开裂。木菜板一般是原木锯成，没有副作用。

优质竹制砧板的好处在于不开裂、不变形，耐磨、坚硬、韧性好等，而且使用起来也轻便卫生。从中医的角度来说，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。因为竹制砧板的厚度一般不厚，所以经不起重击，不适合剁肉。

塑料砧板尽量要选白色的，越简单越好，原理也是和竹砧板一样，越精细的菜板越难清洁。而且塑料砧板适用人群是在家做饭不规律的，比较爱干净的（菜板表面能很好的反映出是否应该要更换）。木砧板的材质最好、最安全。

耐磨耐用竹菜板在加工的过程中，是需要经过高温高压处理的，所以具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，在使用起来也是比较的轻便、卫生，而且气味清香。

优点：木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固；同时木菜板耐腐蚀、抗菌、抑菌、无虫蛀；使用木菜板切菜更加的安全实用，相对来说更不错一些。缺点：会产生木屑，保养不当会容易发霉，保养难度比较大。

比较安全的菜板有竹质菜板、木质菜板和合成菜板等。

小编家中也会使用竹砧板。尤其是在切割熟食的时候，因为传统的木菜板容易掉屑，而塑料菜板则容易滋生细菌。而竹砧板它不仅轻便、光洁，还有抑菌的功能。

关于竹砧板的内容到此结束，希望对大家有所帮助。