大家好，今天来给大家分享胡椒猪肚汤的相关知识，通过是也会对胡椒猪肚汤配料相关问题来为大家分享，如果能碰巧解决你现在面临的问题的话，希望大家别忘了关注下本站哈，接下来我们现在开始吧！

1胡椒煲猪肚功效与禁忌

猪肚温中健脾、散寒止痛，用于脾纯侍胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹册顷用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。也可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、温，能温中散寒、醒脾开胃；猪肚性味甘做姿吵、微温，可健脾胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。

2能否指点下胡椒猪肚汤怎样做？

做法一

原料:猪肚1个，排骨640克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。

做法:

1.将猪肚切去肥油，用少许细盐擦洗一遍，并腌片刻，再用清水冲洗干净，放入热水锅内拖过。

2.将白胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入砂煲内，加清水烂兆适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味食肉饮汤。胡椒猪肚汤白胡椒煲猪肚汤

原料:白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。

做法:

1.把猪肚反复用水冲洗净;

2.把白胡椒打碎，放入猪肚内，悉团并留少许水分;

3.把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。

折叠做法二

做法:

1. 翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此山楂炖猪肚汤重复3次，再氽水3分钟，捞起用刀切去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;

2. 山楂干洗净;

3. 煮沸清水倒入炖盅，再放入猪肚、山楂和姜片，隔水炖一个半小时，下盐和胡椒粉调味即可饮用。

4. 捞起猪肚，切片，可放回汤里煮开食用，也可睁历橘用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。

3胡椒猪肚汤的功效和做法是什么

春季天气变化无常，空气又异常干燥，人们极容易犯困和疲劳，而且还胃口也不好。从健康饮食的角度看，此时如果熬态猜肢些胡椒猪肚汤来喝，就会起到不错的效果帆世。胡椒猪肚汤的营养价值，猪肚味甘性微温，不仅富含钙磷铁等元素，还含有脂肪、蛋白质、维生素以及碳水化合物，对于健脾开胃和气血虚损有很好的食补作用。而性温热的胡椒，有驱寒的功效。特别是在乍暖还寒的春季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲。 有下列症状者，可以适当喝些胡椒猪肚汤，身体虚弱和瘦弱者；脾胃不和、消化不良、缺乏食欲和腹泻下痢者；因气血不足导致的男子遗精和女子带下者；身体虚弱尿频兆喊者；小儿疳积者；孕妇胎气不足或妇女产后身体虚弱者。中医认为，用大蒜猪肚汤来治疗肝硬化，效果还是不错的。

胡椒猪肚汤的做法：

一、主料：完整的猪肚一个。

二、辅料：白胡椒三十到五十粒，精盐和料酒。

三、制作方法：

1、在锅里放上适量的清水，然后将清洗干净的猪肚下锅，同时需要放入白胡椒和料酒；

2、先用大火煮开，再改用小火煮两个小时左右，等到肚烂汤稠时关火；

3、吃的时候，可将猪肚捞出来，切条或切块，然后再放入汤里，加点儿精盐即可食用。

4胡椒猪肚汤的做法与功效

猪肚味甘，性微温，富含钙，磷，铁，脂肪，蛋白质，维生素，碳水化合物等营养成分，胡椒性温热，有祛寒功效，二者合用做成胡椒猪肚汤食用，能祛风散寒，对气血虚损亦能起到食补作用。

胡椒猪肚汤

2

治疗胃疾

胡椒性温热，有温中散寒之功，猪肚有温中健脾，散寒止痛之功，常用于调理脾胃虚寒证，食用胡椒猪肚汤，可以健脾胃，补虚损，适宜身体羸弱人群敬携困，小儿脾胃虚弱，产后妇女，以亮念及胃溃疡，十二指肠溃疡隐樱属脾胃虚寒者食用猪肚清洗干净，冷水下锅，放入3片姜大火煮开，撇去浮沫后捞出冷却

4/7

将棉袋和3片姜片塞入猪肚，同2片姜一起放入炖锅中

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锅中再加入鸡肉、白胡椒碎和适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时

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将猪肚捞出，放至不烫手后取出姜和棉袋，切成条

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将猪肚和料包放回锅中，加入红枣、加入适量的盐调味，倒入牛奶拌匀，再次煮沸即可

5家常胡椒猪肚汤的做法

猪肚的做法是很多的，每做法都有不同的疗效，胡椒猪肚汤就是其中一种。下面我给大家分享家常胡椒猪肚汤的做法，希望你喜欢。

家常胡椒猪肚汤的做法一

需要的食材

猪肚、柴母鸡、胡椒、葱姜。

做法步枯激洞骤

1、将猪肚彻底的清洗干净，将洗干净的猪肚切成大块，放入开水锅中焯一遍。

2、焯好的猪肚放入烧开水的砂锅里煮开改小火。

3、柴母鸡半只，切块，洗净，焯水，放入猪肚的锅里，加葱姜，小火慢炖90分钟。

4、在最后半个小时放入拍碎的胡椒，炖好后，把猪肚捞出来切成条再放回去煮开，放入适量的盐再煮上三分钟即可。

小贴士

因为用的在胡椒猪肚汤中加入了柴母鸡，柴母鸡炖的时间比较长，如果是三黄鸡或者一般的嫩点的鸡，鸡肉一定要晚一些再放没枯。

家常胡椒猪肚汤的做法二

需要的食材

猪肚半只，白胡椒粒10克，干腐竹20克、白果30粒、鸡架3只、姜片5片，枸杞子1小撮，盐少许、葱段、香菜少许。

做法步骤

1、将新鲜猪肚买回来，放在水龙头下，顺着扣子注入水，简单的清洗一下。

2、用干净的剪刀将猪肚剪开，加入一汤匙的面粉，然后用手使劲揉搓几分钟后，用清水冲洗干净，尽量洗到水清澈，再放入面粉重复之前的动作，连续3次。

3、将处理好的猪肚与清洗干净的鸡架一起放在冷水锅中，住处血沫后捞出，用温水冲洗干净。

4、用刀把猪肚上白色的油腻层刮去，猪肚切成宽条备用。

5、炒锅中加热，降火白胡椒粒放入炒出香味，大约两三分钟。

6、把猪肚、鸡架、葱段、酱片、炒好的白胡椒粒，一起放入煲铅岁锅中，煲锅里倒入热水，加入米酒，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1个半小时。

7、白果提前用水焯一分钟后捞出，去褐色内膜，加入煲锅里。

8、续煲半小时至猪肚软烂，加入枸杞，适量盐，即可关火。临上桌前撒上香菜即可。

家常胡椒猪肚汤的做法三

需要的食材

猪肚1个，白胡椒、花椒、排骨、姜片各适量。

做法步骤

1、猪肚清洗干净，用清水冲洗干净，加入料酒浸泡10分钟去除异味，再加入盐揉搓一次，用清水冲洗干净后，再用生粉反复洗一次。

2、胡椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下取出。

3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。

4、放在煲汤的锅中，加足水，大火烧开转下火炖2小时，至汤呈奶白色。

5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，最后加盐调味。

6胡椒猪肚汤的做法 胡椒猪肚汤要煮多久

胡椒猪肚汤是一种十分美味的汤品，很多人可能都有在家里做过，胡椒猪肚汤其实做法非常简单，下面就来看看胡巧吵椒猪肚汤的详细做法步骤吧。

胡椒猪肚汤的做法

主料：猪肚1个、白胡椒、花椒、排骨、姜片

做法：

1、猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。最后孝岁侍花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好。

2、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。

3、放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色，然后捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味即可。

胡椒猪肚汤要煮多久

正所谓"慢工出细活"，"心急吃不了热豆腐"，所以大家想要吃上美味可口的胡椒猪肚汤，就要有点耐心哦。

猪肚刚大火炒1分钟内还是非常爽口弹牙的，那是刚断生的时候，接着继续再炒一分钟，猪肚口感开始变差，加入水大火熬煮的时候，猪肚开始慢慢的变得嚼如橡筋，韧而不烂，而且一点儿味道也没有，这时候口感最差，改文火熬煮30分钟左右，猪肚又慢慢变柔软爽口，口感虽然达不到最初的Q弹，但是也狠不错，如果文火后煮到1小时，勉强有口感可言，如果文火煲2个小时左右，猪肚是入口即融的感觉了，猪肚不像猪肚了!

所以说从猪肚入锅焯水，到喝汤的时间，大约50分钟左右是最佳的!

喝胡椒猪肚汤有哪些好处

胡椒猪肚汤温中健脾、散寒止痛，用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。也可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。白胡椒，性味辛、温，能温中散寒、醒脾开胃;猪肚性味甘、微温，可健脾胃、补虚损、通血脉、利水和除疳。

胡椒猪肚汤可以经常喝吗

猪肚汤不建议经常喝。

猪肚汤是一种富含油脂、蛋白质、胆固醇的食物，属于热量较高的食物，天天食用容易摄入过雀野多的热量，导致发胖的情况出现;除此之外油脂还会加快油脂腺分泌油脂，导致皮肤出油量大，容易有毛孔堵塞、粉刺、长痘等情况出现。

胡椒猪肚汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于胡椒猪肚汤配料、胡椒猪肚汤的信息别忘了在本站进行查找喔。