大家好，关于鹌鹑粥的营养价值很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

1大米鹌鹑粥——强筋健骨补脾益气

1、鹌鹑具有补虚养身、消肿利水、补脾益气、健脑和强健筋骨的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效此粥具有温肾助阳、益精固肾、强筋健骨、补脾益气、消除疲劳的功效。

2、鹌鹑肉食典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，非常适合用来滋补身体，茴香有独特的芳香和甜味，具有温经散寒的功效，熬煮成的粥，绝对是滋补的佳品，尤其适合在冬季食用哦。

3、炒锅上火倒入高汤，下入鹌鹑、莲子，调入盐，小火煲至熟时，下入上海青，淋入香油即可。功效与作用 莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。

4、鹿茸具有补肾壮阳、益精生血、强筋壮骨的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

5、骨质疏松应该吃一些钙含量丰富的食物，比如牛奶或者是海产品。牛奶里边含有丰富的钙，而且还有很多蛋白质，有利于减少某些骨矿质的流失。海产品里面有维他命d，能够协助钙的吸收。

2鹌鹑粥怎么做?

山药红枣鹌鹑粥简介：鹌鹑去除毛根及内脏后，清洗干净，剁成小块。剁好的鹌鹑块用沸水加料酒焯透、冲凉。山药去皮后，切成丁；姜切成细丝；香葱切成葱碎备用。

鹌鹑粥的做法 1．将鹌鹑宰杀后，去尽毛及内脏，剁去脚爪，洗净同冷水入锅，沸后煮3分钟捞出，再用清水漂净污沫，沥尽水分；粳米淘洗干净；赤小豆用温水浸泡一下，洗净。

做法：将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。米洗净，用水浸泡约2小时。浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。

鹌鹑粥，材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

3红枣鹌鹑蛋粥——养血安神健脾养胃

大米洗净浸泡；鹌鹑蛋煮熟去壳；灵芝切片。砂锅放入清水，下入灵芝熬成汤。放大米煮至五成熟；加红枣，倒入灵芝汤汁煮成粥，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、香油调匀，撒上葱花即可。

放大米煮至五成熟；加红枣，倒入灵芝汤汁煮成粥，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、香油调匀，撒上葱花即可。

红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。鹌鹑蛋具有健脾和胃、益气养血、补气安神、保肝护肝、养颜美容的功效。

4鹌鹑的药用价值

1、可作为高血压、血管硬化、结核病等患者的食物疗法之佳品。正由于鹌鹑营养丰富，对人体需要能兴利避弊，对强身健体和疾病防治有一定辅助功效，故被誉为动物人参和保健佳品，普遍受到人们的亲睐。

2、鹌鹑既可作高级佳肴，又具有滋补强身，治疗多种疾病之效，其药用价值为鸡所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和维生素多的食物，含胆固醇也低，对肥胖人来说是理想的肉食品种。

3、鹌鹑不仅食用营养价值很高，它的药用价值也很高。中医学认为，鹌鹑性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。

4、从中医学角度出发，鹌鹑性味甘、平、无毒，入肺及脾经，有消肿利水、补中益气的功效。在医学上，常用于治疗糖尿病、贫血、肝炎、营养不良等病。鹌鹑的药用价值被视为“动物人参”。

5、鹌鹑是我们可以经常用来滋补身体的一种肉食，有非常高的药用价值。鹌鹑对男性来说，可以益肾添精，对女性来说，可以调理月经、补充气血，对小孩来说，可以治疗小儿疳积，老年人常见的气管炎、哮喘，也可以用鹌鹑肉来治疗。

6、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。鹌鹑是古老的食用禽之一，原是一种野禽，它的家族遍布全世界，鹌鹑夜间群飞，昼伏草中。

5鹌鹑的营养保健功效和食疗方

1、说明：利水消肿、益气减肥；对营养不良性水肿、单纯性肥胖症、冠心甘情愿病、心绞痛有疗效。

2、鹌鹑清汤：鹌鹑做成清汤，有助于补益人们的五脏，鹌鹑2只去毛及肠杂，加水煮汤，可加少量酒调味食用（淡食）。有补益五脏，利水消肿作用。治慢性肾炎水肿有补益五脏，利水消肿作用。治慢性肾炎水肿。

3、久咳：鹌鹑1只治净，加红糖、黄酒适量，煮熟食肉喝汤，经常出现咳嗽不止的人可以服用本方来进行治疗。

4、鹌鹑可以用来制作一些药用方剂，有非常高的保健功效。鹌鹑可以帮助人们补益五脏、调理气血。鹌鹑的民间食疗方剂和适宜人群 常吃鹌鹑可以增强其力、强健筋骨，鹌鹑的吃法非常多，可以和很多的食物搭配。

5、鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。

6鹌鹑蛋猪肉白菜粥——补气养血强筋壮骨

粳米洗净；鹌鹑蛋煮熟去壳；白菜洗净切丝。锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。放猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。

鹌鹑蛋有补益气血、丰肌泽肤等功效：猪肉可增强免疫力，加点白菜更能滋润肠道，常喝此粥可以消除疲劳、镇静安神。鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。

粳米洗净；鹌鹑蛋煮熟去壳；白菜洗净切丝。锅置火上，加水、高汤、放粳米煮至五成熟。放猪肉馅鹌鹑蛋、姜末煮至米粒开花，放入白菜略煮，加盐、味精、香油调匀，撒葱花即可。出锅。盛入碗里，即可食用。

缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B维B铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B维B铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，治风湿，强筋壮骨。

好了，关于鹌鹑粥的营养价值和的分享到此就结束了，不知道大家通过这篇文章了解的如何了？如果你还想了解更多这方面的信息，没有问题，记得收藏关注本站。