韭菜花酱怎么做窍门（韭菜花酱怎么做窍门视频）-小美百科

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1韭菜花酱的做法步骤图,韭菜花酱怎么做好吃

将韭菜花洗净控水；放菜花入绞肉机，研磨机等机器中绞碎；生姜切片后也绞碎；菜花碎和生姜碎混合，加入适量的盐搅拌均匀；放入玻璃瓶中加膜密封，放阴凉处半月后即可食用。

做法：菜市场买回来新鲜的韭菜花。回家择去黄叶，老梗。清洗干净，洗干净后，泡盐水十分钟，再次洗干净。洗好韭菜花，晾干水分，一定要晾干，不然有生水做好了容易坏。

大师秘籍韭菜花要选刚开花或即将开花的那种，这样的韭菜花鲜嫩味辣。加工韭菜花酱的器具要干净无油，否则韭菜花酱不易保存且口感极差。经过发酵后的韭菜花酱吃起来口感才不生涩。

步骤：准备好主要食材，韭菜花、蒜瓣和生姜。先将韭菜花用剪刀剪下来，清洗干净后放入盘子中，加入水和食盐浸泡十分钟，洗去韭菜花中的灰尘和防止有小虫子。

韭菜花500克葱姜蒜适量盐适量鸡精适量生抽适量料酒适量白糖适量食用油适量步骤将韭菜花摘去根部，洗净后切成小段备用。将葱姜蒜切末备用。

调料：食盐。韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂，只留花儿，清洗干净。滤干水份，凉干。瓶子洗干净，倒置。材料备用。把苹果和生姜切成片。把韭菜花放上盐搅拌均匀。搅拌机无水状况。装入韭菜花。

韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份。把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作。蒜臼子里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎。

把适量的韭菜花、生姜碎放入料理机的杯子里，放少许精盐，倒入少许凉开水（方便韭菜花搅拌，打碎）。开动机器。因为韭菜花松散，搅拌过程中要停机用干净筷子搅拌一下杯子里的韭菜花。

首先把韭菜花择洗干净，控一下水。把梨削皮切块备用。姜切碎备用。用料理机把韭菜花和梨块儿一起用大眼儿的切片绞碎（注意：韭菜花千万不要搞成糊糊的，那样口感就不好了）。

在家做韭菜花酱的方法如下：主料：韭菜花400克、生姜20克。辅料：大蒜头20克、盐适量。准备好腌制食材。韭菜花洗干净剪去老梗部分。用水冲洗干净。放在竹篮里铺开，在通风处晾干水份。

韭菜花酱做法如下：材料准备：韭菜花、韭菜、食盐、鸡精、盆、绞肉机、勺子等。韭菜花、韭菜一起洗净。韭菜切碎。跟韭菜花一起放绞肉机里。放适量食盐打碎。放鸡精搅拌均匀即可。

步骤一：准备好买来的韭菜花。步骤二：清洗干净。步骤三：放入通风的地方，晾干水分。步骤四：用刀先简单地跺一下。步骤五：同盐一起放进搅拌机中，搅碎。步骤六：取出装瓶，放进冰箱中保存，一周后就可以吃了。

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