披萨做法的步骤烤箱（披萨的制作过程烤箱）-小美百科

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1披萨制作方法

用叉子给面饼扎眼，防止烤的时候鼓起来。披萨酱的制作：洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。锅烧热，放入黄油烧至溶化，加入洋葱、大蒜碎，炒出香味儿。放入西红柿碎及盐，炒出汁水后，放入剩下的调料，翻炒均匀。

一）和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一边放水，一边搅拌，放入一包容量的融化好的奶酪，少许盐。好了，揉成两团面，放置30分钟，然后再揉一会儿，让面胎有嚼劲。

在家做披萨方法：准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。

乾酵母先溶於1C温水，糖和盐溶於1/2C温水。将皮所有材料混合，揉成团。表面抹点油，置盆中或塑胶袋里发20～30分钟。将披萨汁的材料混合，用小火熬煮10分钟。

制作方法：先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司）。

1、用不完的披萨酱，可以加到炒熟的牛肉碎中，加少许水，熬成意面酱。

2、在家做披萨方法：准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。

3、我了解到披萨的做法有以下步骤：面饼部分：混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑。披萨酱的制作：洋葱、大蒜、西红柿分别用料理机打碎。披萨组装：面饼上涂一层稍厚的披萨酱，然后按自己的备料组装。

1、放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤6分钟。（7）6分钟后取出，撒上蔓越梅干和剩下的马苏里拉奶酪。（8）继续进入烤箱，200度烤约7-8分钟，观察奶酪化了就可以了。（9）出炉后撒点黑芝麻。

2、发醇好的面糊制成饼皮放进8寸披萨盘中，正中间叉一些小圆孔，避免擀面皮凸起来，盖盖儿开展二次发酵。洋葱切片、辣椒、红萝卜、香肠各自滚刀块，培根肉用锅煎一下除掉水。

3、鸡肉蘑菇披萨的做法面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团。容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟。蘑菇切片。放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用。

做法：（1）准备好需要的食材。因为觉得水果放的挺多了，后面就选择不再加火龙果。（2）先在饼底上抹上适量的沙拉酱。（3）铺上一半的马苏里拉奶酪。（4）把香蕉切片铺上。（5）把芒果切丁，继续铺上。

放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）。准备主料。饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上。 1.烤箱预热，250度烤11分钟。 1出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟。

烤箱披萨的做法面饼是淘宝买现成的，我只是做两个妹子的食量，怕做多吃不完浪费，所以就买了尺寸最小的面饼皮，打开一个后，把中间按压一下成图中效果。

做法：制作披萨酱：洋葱剁碎，大蒜切末，番茄切碎，火腿肠切片，彩椒切小块备用。热锅放黄油，接着放大蒜炒香，再放洋葱翻炒到半熟，放番茄，炒到番茄和洋葱有点变粘稠了，放一大勺白糖，半勺盐，接着翻炒一会加入番茄酱即可。

做披萨用烤箱要用上下火披萨的做法 1制作馅料的材料。2将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。3火腿肠和腊肠切成片。4奶酪切成细丝。5酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。

1、做法：（1）准备好需要的食材。因为觉得水果放的挺多了，后面就选择不再加火龙果。（2）先在饼底上抹上适量的沙拉酱。（3）铺上一半的马苏里拉奶酪。（4）把香蕉切片铺上。（5）把芒果切丁，继续铺上。

2、网上直接购买的披萨饼底，放在烤盘里在室温中解冻解冻。也可以自己在家加入面粉、鸡蛋、酵母、牛奶和白糖做。准备好小牛肉片，选择自己喜欢的蔬菜，这里准备的是洋葱粒、青椒粒和芹菜段。

3、将低筋面粉、高筋面粉和酵母水搅拌。面内加入黄油继续揉。封上保鲜膜发酵。锅热放入黄油和低筋面粉炒香。倒入奶油、黑胡椒粉、香草粉。皮用叉子叉眼，抹上白奶油酱。

4、在家做披萨方法：准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。

5、自制披萨的做法面饼部分：混合所有的面饼用料，揉至面团表面光滑，并能形成稍厚的膜的程度。发酵至二倍大。（发酵好的面团，用手戳洞不回缩。）分割成二个面团，滚圆松弛15分钟。

6、鸡肉蘑菇披萨的做法面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团。容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟。蘑菇切片。放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。