大家好，今天来为大家解答关于怎么制作麻球这个问题的知识，还有对于麻球制作过程也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

1功夫麻球的配方和做法

1、做法：准备好原材料；将白糖放入开水里，搅拌至融化；将糖水倒入糯米粉里；揉成干湿合适的糯米面团；搓成十六个糯米粉丸子；沾上少许水，均匀裹上芝麻。

2、把面团搓成小剂子，揉圆，裹上白芝麻，用手轻轻按几下。都裹好了白芝麻，放在盘中等会放锅里炸，如下图所示。

3、麻球制作过程与配方如下：工具/材料：糯米粉、清水、白糖、芝麻、猪油、色拉油、筷子、保鲜膜、小碗、炒锅。把准备好的白糖倒入小碗中，加入开水搅拌至白糖化开，成糖水，喜好甜些，白糖可以多加一些。

2空心麻球的做法

1、速冻空心麻球的做法步骤 首先把除了水以外，其他所有原料面粉倒入一起搅拌均匀。 然后倒入水一起揉光滑。 如图这样，这时可以分40克一个，然后表面搓沾在滚层芝麻，就可以下锅炸了。

2、中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作。直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来。将其捞出。用滤油纸滤油。装盘，即可上桌食用。

3、炸空心麻球的做法：将糯米粉、砂糖和温水混合。每个分成20克。然后成圆球，涂上白芝麻。把油倒进锅里，（像朋友一样可以把豆沙馅包好，然后搓圆）油温50%热，放入包好的麻球中小火煎。要放大空心麻球，请反复按。

4、今天老刘就来分享一下“空心麻球”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

5、做法6是为了保证麻球坯在油锅里不掉芝麻 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉， 油温高了容易糊， 油温低了容易掉芝麻 步骤1：加入这个是为了口感更好，否则纯糯米粘牙且太腻。

3麻球的做法和配方

做法：20g糖、75g热水，搅拌至糖融化，加100g糯米粉，揉成一个偏软的面团。揪一下块面团，搓圆蘸一层芝麻。空气炸锅里刷一点油，摆上麻球每个之间留点空隙。麻球表面刷一点油。180度18分钟，中间翻一次面。

麻球的做法 用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，鸡蛋10克，浓糖浆20克，小苏打0.5克，水15克，熟黑芝麻适量 将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌至发白。加入糖浆，小苏打和适量水，搅拌至溶化。

麻球的做法 主辅料： 糯米面、白糖、白芝麻 糯米面加入白糖，拌匀 加入适量的温水，和成稍软的面团。

传统早点麻球的做法 1先做馅料：猪油室温软化加入糖拌匀，再加进黑芝麻粉拌匀揉成团，放冰箱冷藏半小时以上，取出分成10个，每个约7克。

碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。取小块，揉成小面团。碗中放入白芝麻适量，放入小面团，均匀沾满芝麻。锅中放油，将油温烧至7成熟，放入小面团，炸至金黄。

4麻球的配方及做法

麻球的做法 用料：面粉100克，白糖25克，花生油10克，鸡蛋10克，浓糖浆20克，小苏打0.5克，水15克，熟黑芝麻适量 将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌至发白。加入糖浆，小苏打和适量水，搅拌至溶化。

麻球的做法 主辅料： 糯米面、白糖、白芝麻 糯米面加入白糖，拌匀 加入适量的温水，和成稍软的面团。

传统早点麻球的做法 1先做馅料：猪油室温软化加入糖拌匀，再加进黑芝麻粉拌匀揉成团，放冰箱冷藏半小时以上，取出分成10个，每个约7克。

麻球，也称麻园，里面是空心，在广东成为麻枣，在福建成为麻蛋，此款小吃因为味道好吃，深受小朋友及女士的喜爱。

碗中加入糯米粉，泡打粉，白砂糖，清水，搅拌均匀，揉成面团，醒5分钟。取小块，揉成小面团。碗中放入白芝麻适量，放入小面团，均匀沾满芝麻。锅中放油，将油温烧至7成熟，放入小面团，炸至金黄。

5麻球怎么做才会空心不塌

1、想要麻球空心不塌制作方法如下：主料：水磨糯米粉155克、糖粉或细糖45克、无铝害发酵粉3克、凉水110克、芝麻适当、油适当。揉搓匀称 发酵粉、糖粉、水混和，再加入粘米粉揉搓匀称。

2、共分为4个步骤，以下是做空心不塌麻球的详细操作： 操作/步骤 1 揉搓均匀泡打粉、糖粉、水混合，再加入糯米粉揉搓均匀。 2 双手搓滚圆麻团 裹上芝麻，再双手搓滚圆麻团。

3、麻球怎么能空心 用糯米加糖和成面团，搓成小圆子滚上白芝麻。放进冷油中小火炸，用铲子慢慢动，等到麻球有点浮上来了用漏勺轻轻的压，这样会慢变大，炸到金黄就可以了。

4、麻球肯定不是纯糯米粉做成的，里面需要加点小麦淀粉才能够将麻球撑起来 ，也就是所谓的空心麻球，这样炸出来的麻球冷了也不会硬。 小麦淀粉一定要用热水烫熟了再放入 ，不然直接和糯米粉混合也是会失败的。

5、炸麻丸子为什么鼓不起来？教你两个小技巧，脆而软，全空心而不塌 烹饪技巧：揉面时，使用白糖水不仅可以增加面团的甜度，还可以使面团更加黏稠可口。

6、空心麻球的制作与配方如下：材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、开水、植物油。取少量开水加入白糖拌化开，加入糯米粉中用筷子搅拌，用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块，用手和成光滑团，用保鲜膜包住，静置20分钟。

6有空心麻球的配方和制作方法吗

空心麻球配方：原料：三象糯米粉500克（泰***），泡打粉20克，食粉（***产食用小苏打）3克，白糖200克、白芝麻500克，水175克。

空心麻球的制作与配方如下：材料：糯米粉、黑芝麻、白糖、开水、植物油。取少量开水加入白糖拌化开，加入糯米粉中用筷子搅拌，用适量开水慢慢加入糯米粉中用筷子拌成块，用手和成光滑团，用保鲜膜包住，静置20分钟。

想要麻球空心不塌制作方法如下：主料：水磨糯米粉155克、糖粉或细糖45克、无铝害发酵粉3克、凉水110克、芝麻适当、油适当。揉搓匀称 发酵粉、糖粉、水混和，再加入粘米粉揉搓匀称。

原料配方 糯（江）米1公斤 糖300克 芝麻150克 面粉80克 糖精少许 麻油2公斤（实耗250克）制作方法 将糯米淘洗干净，用清水浸泡1天，磨成细浆，吊干成团。

裹上芝麻，再双手搓滚圆麻团。 3 让麻球受热均匀 油温加热150℃左右，放入麻球不停翻滚油麻球，受热均匀。 4 炸至金黄 炸至金黄即可。

糯米粉500g， 食用级小苏打3g， 白糖200g， 白芝麻500g， 水175g左右，泡打粉20g 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。